Primi Piatti
Vongole & Bottarga
20
Spaghe one, vongole peverasse sgusciate, cime di rapa bottarga di muggine (1, 4, 14)
Spaghetti alle Canoce
20
Canoce al vapore, crema di cavolfiore all’aglio nero, broccoli, pane aromatizzato (1, 7)
San Daniele
16
Tagliolino all’uovo, San Daniele, semi di papavero (1, 3, 8)
Cjarsons
16
Cjarsons alle erbe di montagna, fonduta di Montasio giovane, ricotta affumicata, salvia (1,7)