Antipasti
Sarde Fritte
14
Sarde impanate alla Coreana, salsa tartara maison
Sarde in Saor
14
Sarde, cipolla stufata all’aceto, uvetta, pinoli
Tartare di Pezzata Rossa Friulana
20
Tartare di manzo pezzata rossa friulana, spuma di patate al tartufo, tuorlo marinato, funghi Cardoncelli, cipolla marinata
Tartare di Tonno Rosso
20
Tartare di tonno rosso dell’Adriatico, avocado, insalata riccia, sesamo nero
Trota “Regina di San Daniele”
18
Trota mi-cuit, le sue uova, panna acida, sedano croccante, borragine
Uovo Bio Pochè
16
Uovo 64°, crema di topinambur, broccoli, cavolfiori, prosciutto croccante
Gran Crudo di Pesce
30
crudo di pesce, mollusco, crostacei, ostrica
*Prodotto Surgelato
Allergeni: